トマト本来が持つ
旨味を
活かした栽培。
菅谷農園が目指すのは、
野菜として最高のトマト！
その基準となるのが糖度６～７度前後。
これ以上甘くするとフルーツトマトになってしまい、これ以下だと味が薄くなってしまいます。
私はこの糖度６～７度が飽きずに
何度でも食べたくなる
トマトだと感じています。
そのために、日々の観察に加え、水の量や温度の調節を細かく調節しながら
大切にトマトを育てております。
また味の質にもこだわり、肥料を厳選しながら
バランスよく与えることで、
甘さだけでなく、旨さと酸味のバランスのとれた
トマトに仕上がっていきます。
菅谷農園ではお客様に安心して口にしていただけるようなトマトをお届けできるように、次のような取り組みを行っています。
菅谷農園では毎年、残留農薬の検査を専門機関に依頼をして、農薬の残留状況を確認し、安全の確認を行いながらトマトをお届けしております。
日々、肥料や農薬の在庫や使用した量を必ず記録し、トラブル防止に気を付けています。
菅谷農園では使用する農薬をできるだけ抑えるため、栽培環境をこまめに整えながら自家製の発酵食品やでんぷん食品などを使用して虫や病気を抑えています。 これらのおかげで農薬の使用量は毎年、基準値の半分以下に抑えることができています。
菅谷農園の看板商品！
味の質、甘味と酸味のバランスに優れているのでやみつきになるトマトです。
酸味が強く、昔ながらの味を感じるトマトです。寒い時期になるとお尻が尖がるのも特徴。
皮が薄くて食べやすく、直売所でも大人気です。
甘さと旨さにこだわったミニトマトです。 大きい粒のものから小さい粒のもの、皮が固いものから柔らかいものまで多数栽培しております。味の質もそれぞれ違うのでお好みの味がきっと見つかると思います！
